VOORGERECHTEN

Vis

Huisgerookte zalm met rode bieten hummus, pappadum en een salade van witlof en granny smit € 9,50
Tonijn, kort gebakken met sesam, wakame salade, gember, bosui en een vinaigrette van soja en sesam € 10,50
Hollandse garnalen met een salade van Roseval en komkommer pickles € 14,50
Gamba’s gebakken in knoflook met coppa van wild zwijn en sjalotten compote € 12,75

Vegetarisch

Halloumi gebakken Cypriotische kaas met couscous, pompoen, veldsla en vijgen € 8,50
Geitenkaas met geroosterde seizoen groentes  € 9,25

Vlees 

Carpaccio met pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise € 9,50
Wildzwijnham met coppa van wild zwijn, zilveruitjes, dadel en pompoenmarmelade € 9,75
Duivenborst met gebakken bloedworst, bospeen en een crème van knolselderij € 11,75
Eendenborst/eendenlever met rillettes van gekonfijte eendenbout en een kweepeerconfituur  € 11,75
Heeft u een allergie of intolerantie, laat dit dan weten aan onze gastheer of gastvrouw

SOEPEN

Bisque van schaaldieren met gebakken gamba’s  € 9,75
Pompoensoep met hazelnotenolie € 7,25
Bospaddenstoelensoep met truffelroom en enoki € 7,25