VOORGERECHTEN

Vis

Huisgerookte Zalm met een salade van Roseval, katenspek en crème fraiche, een chutney van rode biet € 9,25
Tonijn, kort gebakken in sesam met mango, avocado, rivierkreeftenstaartjes een een kerrie mayonaise € 9,25
Gamba’s met knoflook en tomaat, cashewnoten en bosui € 11,75
Coquille met een broodravioli gevuld met mozzarella en gember € 12,75

Vegetarisch

Halloumi gebakken Cypriotische geitenkaas met pompoen, spinazie, cashewnoten en een papadum € 8,50
Geitenkaas uit de oven met gepofte paprika, noten crumble en honing € 9,25

Vlees 

Carpaccio met pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en Aceto Balsamico € 8,75
Tamme Duif met bundelzwammen, levermousse en een wortelmarmelade € 9,75
Eendenborst licht gerookt met krullen van eendenlever, een eendenbout rillette en kweepeer € 9,75
Zwezerik krokant gebakken kalfszwezerik met bloedworst, pastinaak en hazelnoten € 12,75
Heeft u een allergie of intolerantie, laat dit dan weten aan onze gastheer of gastvrouw

SOEPEN

Bisque van schaaldieren met gebakken gamba’s  € 9,75
Pompoensoep met geroosterde hazelnoten € 6,25
Bospaddenstoelensoep met truffelroom en enoki € 6,25