STARTER

Brood € 5.50
met pestomayonaise en tapenade
Aperitief plateau € 14.50
Serranoham met coppa di Parma, chorizo, droge worst en olijven

VIS

Tonijn € 11.75
kort gebakken in sesamzaad, oosterse stijl met wasabi mayonaise, wakame en komkommer
Proeverij vis € 14.75
huisgerookte zalm, Hollandse garnalen cocktail met een gamba kroketje en tonijn
Gamba’s € 12.75
gebakken in knoflook met gemarineerde tomaat, bosui en cashewnoten

SOEP

Bisque € 11.25
van schaaldieren met gebakken gamba’s
Bospaddenstoelen V € 7.75
met truffelroom en enoki

VLEES

Carpaccio € 10.50
met pijnboompitten, rucola, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Eendenborst/eendenlever € 12.50
marbre van licht gerookte eendenborst en eendenlever met rozijnen compote

VEGETARISCH

Mozzarella € 9.75
met een carpaccio van rode bieten, wakame, bosui en een oosterse soja stroop
Halloumi € 10.50
gebakken Cypriotische kaasd met een hummus van geroosterde paprika en pappadum