KERSTMENU € 58,50

HUIS GEROOKTE ZALM
pompoen crème – zoet zure mais – komkommer – crouton
WILDZWIJN TERINE  
eendenlever – roodfruit compote – brioche
****

COQUILLES
venkel bouillon – serranoham crisp – wortel crème
DUIVENBORST
bloedworst – bundelzwam – port jus
****  

KABELJAUW FILET
gekarameliseerde witlof – zoete aardaardappel crème – kervel beurre blanc  
HERTENBIEFSTUK
pastinaak crème – geroosterde groenten – stoofpeer
****

Grand dessert

Ons menu wordt geserveerd op 24 december voor het diner.
1ste en 2de kerstdag serveren wij het menu met de lunch.
U kunt reserveren tussen 12.00 en 13.00.

Op deze 3 dagen serveren wij alleen ons menu.