- WALKING DINNER
- € 37,50 vanaf 10 personen
- Huisgerookte zalm
met Hollandse garnalen, mosterdmayonaise en veldsla
Vitello Boschbeek
kalfstartaar met tonijn sashimi en forelmayonaiseRib eye
licht gerookte rib eye met mosterd, Parmezaanse kaas, kappertjes en cornichonSoepje
seizoensgebonden soepjeGamba en Coquille
met aubergine kaviaar, tomaat en zeekraalEntrecôte
van rund met roseval uit de oven, compote van rode uit en rode wijn jusChocotaartje
zacht lopend chocolade taartje met witte chocolademousseKoffie
- Onze Walking Dinner wordt geserveerd met brood, boter en olijven tappenade
- SUGGESTIES
- Een aantal gerechten hebben een meerprijs
- Tonijn oosters met tandoori, wasabi en gember (+€1,50)
Garnalen Cocktail Hollandse garnalen met toast en cocktailsaus(+€2,00)
Carpaccio met Parmezaanse kaas, tomaat, pijnboompitten en pesto
Marbre van eendenborst, eendenlever en rillette van eendenbout (+€2,00)
Rundertartaar met truffelmayonaise, oudekaas en kwartel ei(+€1,50)Zeebaars met zoete aardappel, tomaat en haricots verts
Kabeljauwmet aardappelmousseline en gebakken bloemkool (+€ 1,50)
Runderstoof met aubergine, paprika en groene asperge
Kalfs Entrecote gebakken paddenstoelen en jus met shropshire bleu (+€2,00)
Tamme eendenborst met bospeen crème, courgette en port jusVegetarisch
Geitenkaas met bladerdeeg, appelcompote,spinazie, walnoten en honing
Pappadum met roergebakken groente en gegratineerd met Parmezaanse kaas
Couscous met Halloumi, pompoen, dadel en cashewnoten
Quiche met mediterrane groeten en mozzarella
Caprese mozzarella, basilicum, tomaat en frisee
Risotto met paddenstoelen, groene asperge en rucola - Voor alle feesten en partijen wordt er een offerte aan de hand van uw wensen beschreven. De suggesties kunnen naar uw wensen verandert worden. Heeft u of één van uw gasten een allergie of intolerantie, laat het ons weten.