Restaurant Boschbeek heeft een diversiteit aan mogelijkheden.
Alle arrangement kunnen aangepast worden aan de wensen die u heeft
Arrangementen voor de middag
Broodtafel € 18,75
Seizoen gebonden soep
*****
Ruim belegde luxe zachte bollen met:
Ossenworst met truffelmayonaise
Carpaccio met truffelmayonaise en oude kaas
Parmaham met olijven tapenade
Brie met pestomayonaise en komkommer
Huis gerookte zalm met mosterdmayonaise
Koffie
aanvulling een broodje kalfskroket € 2,75
berekend op 21/2 broodje per persoon
mogelijk vanaf 10 personen
Koffietafel €24,75
*****
luxe brood assortiment
Oude kaas, Jonge kaas en Brie
Parmaham, Schouderham, Ossenworst, Filet American en rosbief
Groene salade met huis gerookte zalm
Groene salade met burrata
Jam en Hagelslag
Kalfskroket en boeren omelet
mogelijk vanaf 15 personen
Twaalfuurtjes € 17,25
Vis twaalfuurtje met brood
Kop aspergesoep,
Broodje huisgerookte zalm en garnalenkroket
Vlees twaalfuurtje met brood
Kop pomodorisoep,
Broodje carpaccio en een kalfskroket
Vegetarisch twaalfuurtje met brood
Kop mosterdsoep,
Broodje brie en kaas/rucola kroket
aangepaste menu kaarten naar uw wens
Arrangementen voor receptie’s
11/2 uur receptie arrangement
€ 17,75
Drankjes naar keuze (binnenlands)
luxe zoute koek op tafel
1x Canapés
1x Luxe bittergarnituur
2 uur receptie arrangement
€ 21,75
Drankjes naar keuze (binnenlands)
luxe zoute koek op tafel
1x Canapés
2x Luxe bittergarnituur
21/2 uur receptie arrangement
€ 25,75
Drankjes naar keuze (binnenlands)
luxe zoute koek op tafel
2x Canapés
2x Luxe bittergarnituur
Aanvulling op een receptie
Gesorteerd gebak € 3,75 – Cake Petit Four € 2.75 – Cava per flesh€ 23,75
Canapés p/st. € 1,50 – Mini Kroketje p/st. € 1,25 – Bitterbal p/st. € 1,10
Belegde broodjes 2st./p.p. € 8,25 – Finger Sandwiches 3st./p.p. € 6,75
Arrangementen voor de avond
KEUZEMENU € 39,50
Ons keuzemenu word aangeboden aan gezelschappen vanaf 10 personen
Het menu wordt geserveerd met brood en friet
GEROOKTE ZALM
appelgel –haring kaviaar –zoet zure komkommer –gepofte boekweit
CARPACCIO
rundermuis – pijnboompitten – oude kaas –truffelmayonaise
GEITENKAAS TARTELETTE VEGA
zongedroogde tomaat – noten –veldsla – hummus
****
ZEEBAARS
couscous – gepofte cherry tomaat – baby spinazie
DIAMANTHAAS
aardappel gratin – geroosterde groenten – jus de veau
TRUFFELRISOTTO VEGA
gerookte amandel – baby spinazie – geroosterde groenten
****
PETIT GRAND DESSERT
Onder voor behoud van wijzigingen wegens seizoen producten
Walking Dinner € 39,50
Huisgerookte Zalm
met Hollandse garnalen, frisée en mosterdmayonaise
****
Vitello Boschbeek
kalfstartaar met sashimi van tonijn en forelmayonaise
****
Rib Eye
licht gerookte rib eye met mosterdmayonaise, oude kaas, kappertjes en cornichon
****
Soepje
seizoen gebonden soepje
****
Gamba en Zeebaars
met aubergine kaviaar, tomaat en zeekraal
****
Diamanthaas
van rund met Roseval uit de oven, compote van rode uit en rode wijn jus
****
Chocotaartje
zacht lopend chocolade taartje met witte chocolademousse
****
Koffie
Onze Walking Dinner wordt geserveerd met brood, boter en olijven tapenade
Receptie/Walking Dinner €25,75
Luxe Canapé
****
Gerookte zalm
met Hollandse garnalen, frisée en mosterdmayonaise
****
Luxe Mini Kroketjes
****
Soepje
Seizoens gebonden Soepje
****
Luxe Canapé
****
Gamba en Zeebaars
met aubergine kaviaar, tomaat en zeekraal
****
Diamanthaas
van rund met Roseval uit de oven, compote van rode uit en rode wijn jus